Chef de Partie - Froid

1w1 week ago

Groupe BK

Reichstett, FR · Full-time · €23,964 – €23,964

About this role

Passionné(e) par la cuisine italienne, en quête de saveurs et de bonne humeur? Rejoins l’aventure Volfoni, où énergie, convivialité et dynamisme sont notre mélodie. Notre trattoria Volfoni à Vendenheim recrute un Chef de partie au poste froid (H/F) à temps plein (35h/semaine).

Réalise la mise en place conformément aux fiches techniques et participe au service en veillant à la qualité des plats. Assure la formation et la transmission des savoir-faire à ton équipe, tout en participant à l’élaboration du menu du jour chaque semaine avec tes supérieurs.

Gère les approvisionnements et garantis les normes d'hygiène et de sécurité de ta partie. Bénéficie d’un cadre de travail agréable où chaque membre de l’équipe est valorisé, avec un esprit d’équipe et une ambiance chaleureuse.

Chez Groupe BK, acteur incontournable depuis plus de 30 ans, profite d’une entreprise en pleine expansion, d’un centre de formation interne et d’opportunités d’évolution pour pimenter ta carrière.

Requirements

Passionné(e) par la cuisine italienne
Première expérience réussie à un poste similaire
Joueur(se) d’équipe
Précision dans la mise en place et respect des fiches techniques
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Aptitude à former et transmettre des savoir-faire

Responsibilities

Réaliser la mise en place conformément aux fiches techniques
Participer au service et veiller à la qualité des plats
Assurer la formation et la transmission des savoir-faire à l'équipe
Participer à l’élaboration du menu du jour chaque semaine avec les supérieurs hiérarchiques
Gérer les approvisionnements
Garantir les normes d'hygiène et de sécurité de la partie